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平群のおいしい給食(こんにゃくの日)

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記事ID:0006110 更新日:2021年5月28日更新

5月29日は「こんにゃくの日」

こんにゃくの種芋を植える時期が5月であることと、5(こん)2(にゃ)9(く)の語呂合わせからこの日に設定されたそうです。

というわけで、28日(金)の給食にはこんにゃく料理が登場しました。

1

 

こんにゃくのごま味噌炒め

つきこんにゃくを、豚肉・玉葱・人参・赤ピーマンと一緒に炒めました。すりごまで栄養価の吸収率もアップ!

4

 

けんちん汁

豚肉・薄揚げ・木綿豆腐に、体を温めてくれる根菜類がたっぷり!人参・里芋・大根にごま油でコクをプラス。

2

 

豆腐ハンバーグの和風ソースかけ

大根おろしんのソースがかかっています。

3

 

 

全体的に和風で、あっさりとした中にもコクでメリハリを利かせた仕上がりの献立となっています。
これから暑い季節を迎えますが、今からしっかり栄養をとって夏バテしない体づくりの応援ができるよう、日々給食作りに励んでいます。

(平群町給食センター)